日前，商務(wù)部發(fā)布了一組數(shù)據(jù)顯示，除夕至正月初六（2月15日至21日），全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約9260億元，比去年春節(jié)黃金周增長10.2%,，較2017年增速減少1.2個百分點，但仍保持10%以上的高增速。 春節(jié)黃金周期間，全國消費市場年味濃、銷售旺，買年貨、趕大集、逛廟會、吃年夜飯等傳統(tǒng)消費持續(xù)火爆，網(wǎng)購年貨、網(wǎng)上訂餐、移動支付、定制出游、共享出行等新業(yè)態(tài)新模式備受青睞，簡約適度、綠色低碳的消費理念深入人心，品質(zhì)化、個性化、定制化消費成為新時尚。 其中，主要呈現(xiàn)以下幾個特點： 1、市場供給多樣化、個性化 春節(jié)期間，各地企業(yè)為積極適應(yīng)春節(jié)消費新特點和消費升級新趨勢，舉辦各種促消費活動，滿足居民不斷增長的品質(zhì)化、個性化、多樣化消費需求。 （1）線上巨頭“年貨節(jié)”狂歡 2018年春節(jié)線上巨頭天貓、京東、蘇寧都開展了“年貨節(jié)”和“春節(jié)不打烊”的活動。一方面通過折扣、紅包等形式進行促銷活動，另一方面春節(jié)期間照常營業(yè)，滿足消費者過年的消費需求。 天貓年貨節(jié)推出了鄉(xiāng)村土特產(chǎn)、海外洋年貨、老字號定制禮盒以及全方位的新零售體驗，例如消費者能夠通過手淘AR技術(shù)和“場景購”獲得身臨法國波爾多酒莊的購物體驗。 京東聯(lián)合13省市老字號協(xié)會和王老吉、稻香村、五芳齋等100多家老字號品牌進行年貨節(jié)的促銷活動，并成立國內(nèi)首個“中華老字號互聯(lián)網(wǎng)無界零售聯(lián)盟”。 蘇寧易購年貨節(jié)品類拓展成效顯著，小家電、3C、美妝、品質(zhì)大家電等悉數(shù)亮相，在蘇寧易購APP首頁可以看到“身邊蘇寧”的圖標(biāo)定位身邊門店，充分利用了自身獨有的線下門店基因優(yōu)勢。 （2）“新零售”首次迎春節(jié) 2017年被稱為“新零售元年”，而2018年春節(jié)線上線下融合的趨勢愈加明顯。 微信新春期間帶來一波長達(dá)7天、線下場景全覆蓋的全民搖免單活動。用戶在線下實體商戶處使用微信支付滿2元，即可參與“新春搖搖樂”活動。用戶每天有3次搖獎機會，有機會獲得免單獎勵或微信支付到店紅包，最高可達(dá)200元。 銀泰百貨實現(xiàn)“線上下單，送貨到家”的新零售體驗。大年初二到初五在銀泰百貨天貓旗艦店下單后，可直接從線上發(fā)貨。從正月初六開始，在銀泰杭州、合肥、寧波、溫州、金華、義烏等6個城市12家店鋪，線上訂單推送到門店和接單的配送員，就近送貨上門。 盒馬鮮生對大海鮮商品進行升級，特別供應(yīng)750-900g/只的波士頓龍蝦；此外，盒馬鮮生還舉行新年品酒會、寫春聯(lián)等年味活動。此外，杭州河馬先生還準(zhǔn)備了福字和紅包為附近的社區(qū)送上祝福。 大潤發(fā)覆蓋江蘇、浙江、上海、安徽四個省市的167家門店，還將上線手機淘寶AR互動游戲“捉貓貓”，有機會獲得天貓紅包、大潤發(fā)禮券等獎品。 2、商品消費品質(zhì)要求越來越高 春節(jié)期間，消費升級趨勢明顯，健康、時尚等成為主要選擇。其中，年俗商品、綠色食品、珠寶首飾、應(yīng)季服裝、智能家電、數(shù)碼產(chǎn)品等銷售保持較快增長。 食品方面：有機雜糧、綠色蔬菜、時令水果、保健品禮盒等綠色健康類食品銷售紅火，江西、青海、山東重點監(jiān)測企業(yè)食品銷售額同比分別增長27.5%、16%和12.7%，保定、青島重點監(jiān)測企業(yè)綠色有機食品銷量分別增長40%和18.7%。 珠寶飾品方面：各類狗年生肖題材金銀珠寶飾品迎來銷售高峰，陜西、貴州、吉林重點監(jiān)測企業(yè)金銀首飾銷售額同比分別增長43%、30.6%和17.8%。 服裝方面：春裝上市拉動服裝銷售，云南、廣西、陜西重點監(jiān)測企業(yè)服裝銷售額同比分別增長13.2%、11.3%和7.2%。 家電產(chǎn)品方面：智能高清電視、烘干一體洗衣機、掃地機器人、凈水器、洗碗機等家電受到青睞，江西、青海、遼寧重點監(jiān)測企業(yè)家電銷售額同比分別增長18.4%、15.2%和11.2%。 數(shù)碼產(chǎn)品方面：新型智能手機、可穿戴設(shè)備等信息類產(chǎn)品持續(xù)熱銷，貴州、云南、重慶通訊器材銷售額同比分別增長29.2%、27.8%和22.6%。 3、餐飲、食品消費“年味”十足 年夜飯、團圓飯、親朋宴成為春節(jié)餐飲市場主角。 根據(jù)商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，各地年夜飯預(yù)訂火爆，一些老字號餐飲企業(yè)年夜飯預(yù)訂率達(dá)95%以上。其中，外賣年夜飯、廚師上門制作年夜飯成為餐飲消費新時尚，江蘇、浙江、廣東等地餐飲企業(yè)攜手第三方餐飲平臺推出年夜飯配送服務(wù)。根據(jù)口碑平臺數(shù)據(jù)顯示，除夕通過口碑和支付寶下單的年夜飯消費超過30萬頓，餐飲新零售成為了新的增長點。 春節(jié)黃金周期間，遼寧、山東、山西、湖北、廣西、海南重點監(jiān)測餐飲企業(yè)營業(yè)收入同比增長10%左右，河北、福建、內(nèi)蒙古分別增長8.9%、8.0%和7.6%。 此外，生鮮消費成為新一代消費者新需求點，品質(zhì)化趨勢明顯。根據(jù)每日優(yōu)鮮發(fā)布的《2018生鮮年貨消費趨勢報告》，水果是最受歡迎的年貨品類，90后成為購買生鮮年貨的主體，生鮮電商等新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)逐漸取代了菜市場作為生鮮年貨的購買地。生鮮年貨品質(zhì)化趨勢明顯，進口水果成為新寵，庫爾勒香梨、智利車?yán)遄、智利藍(lán)莓、奉節(jié)臍橙、廣式香腸是最受歡迎的五大生鮮年貨。 4、80、90后仍是主力軍，消費升級繼續(xù)下沉 天貓年貨節(jié)80、90后是囤年貨的主力，消費金額占比接近八成。消費的全面升級不僅僅在一二線城市，三四線城市也較為明顯。 春節(jié)黃金周期間，西藏、河南、云南、河北、安徽重點監(jiān)測零售企業(yè)銷售額同比分別增長15%、14%、13.7%、12.2%和11.9%。青海、四川、廣西、湖南、陜西分別增長11.7%、11.6%、11%、10.8%和10.7%。 根據(jù)農(nóng)村淘寶春節(jié)數(shù)據(jù)顯示，地處西北的青海，蔬果消費額同比增長8倍多；盛產(chǎn)牛羊的內(nèi)蒙古，水產(chǎn)開銷增長近5倍。智利車?yán)遄、越南青芒、泰國榴蓮，成為中國農(nóng)民最愛買的洋年貨，智利車?yán)遄又Ц队唵瓮仍鲩L400%以上。
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