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咖啡行業(yè)玩法升級,星巴克咖啡“霸主”地位危險了!
更新時間:2018-09-06
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近幾年,國內(nèi)電商平臺大事不斷,憑借社交突然崛起的拼多多,以迅雷不及掩耳之勢, 躋身國內(nèi)前三大電商平臺,成功實現(xiàn)上市計劃。拼多多之所以能成功虎口奪食,得利于抓住了移動社交風(fēng)口,并找到阿里與京東之外的空白市場。以“低價”切入社交電商市場,無疑擊中了消費者的“癢點”,加入持續(xù)的廣告轟炸,一夕之間,拼多多變得家喻戶曉。

 

另辟蹊徑的拼多多在快速進擊的路上,也帶給了不少商家新的刺激。在咖啡行業(yè),近年來也有企業(yè)選擇繞開傳統(tǒng)營銷模式,以社交渠道為依托,迅速壯大。

 

 

鷸蚌相爭,漁翁得利

 

“瑞幸咖啡”是原神州優(yōu)車集團下的咖啡品牌,通過瘋狂開店及補貼近兩年快速占領(lǐng)了市場,并對老牌咖啡霸主星巴克造成了不小的沖擊;不甘落后的星巴克也與阿里聯(lián)手,共同探索新零售以對抗競爭危機四伏的咖啡市場。

 

然后,出乎意料的是,通過微信起家的“連咖啡”直接避開了補貼大戰(zhàn),繞道而行,在社交領(lǐng)域穩(wěn)步擴張,直接躋身到咖啡行業(yè)第一梯隊。相比只在固定場景爭奪的瑞幸咖啡,切入社交領(lǐng)域的連咖啡則找到了完全不同的市場,利用微信社交的特性降低咖啡的營銷成本,并在社交關(guān)系中建立品牌價值的沉淀。

 

 

社交發(fā)力,繞開高成本的獲客方式

 

“瑞幸咖啡”依賴于巨額的品牌廣告營銷推廣,以此來培育用戶忠誠與品牌粘性,星巴克透過微信“星禮卡”進行“以舊帶新”的會員營銷,連咖啡則更多依賴于用戶社交關(guān)系的擴散,通過福袋、拼團等社交裂變方式,來實現(xiàn)品牌的曝光推廣。

 

辦公場景是咖啡拼團的天然市場,星巴克、瑞幸咖啡都主打一二線白領(lǐng)人群,并在海量的寫字樓宇之下建立門店,正是因為白領(lǐng)人群有著高頻消費的特征。

 

“連咖啡”切入的同樣是這一市場,不同的是,星巴克與瑞幸咖啡只能讓白領(lǐng)們自己單點咖啡,而連咖啡卻采用了類似Micronet微網(wǎng)的“拼團”小程序系統(tǒng),讓白領(lǐng)們通過小程序拼團湊單,借助一個個小小的社交圈子,帶動線上下單。官方數(shù)據(jù)顯示,今年4月10日,連咖啡剛剛上線“拼團”小程序后立即得到了引爆,上線短短3小時內(nèi),就有近10萬人參與拼團,一個上午就將新品“牛油果雪昔”一個月的庫存全部賣空。

 

讓消費者幫你賣咖啡

 

除了拼團,連咖啡最近推出的“口袋咖啡館”為店鋪發(fā)展了大批的線上“銷售員”,顧客可以在小程序中開設(shè)線上咖啡館進行銷售。消費者通過線上渠道可以按照自己的風(fēng)格打造定制化風(fēng)格,滿足了諸多顧客想要開咖啡館的夢想,一旦成功銷售即可獲得連咖啡的獎勵回報,推動其積極性,“口袋咖啡館”在活動上線首日,小程序的PV超過了420萬,累計開出超過52萬家線上咖啡館。

 

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實際上,這與Micronet微網(wǎng)的分傭小程序頗為相似,消費者同樣是幫助品牌推廣商品,分享鏈接或二維碼,通過帶有會員識別ID的鏈接完成的訂單,該會員可獲得相應(yīng)的傭金獎勵,利用社交傳播助力品牌打開市場。

 

目前的中國咖啡市場已經(jīng)從成長期進入過渡到爆發(fā)期,隨著國內(nèi)茶飲市場日趨飽和,咖啡行業(yè)將會受到比較大的沖擊,也將會引發(fā)進一步整合潮。

 

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